Japonská dieta na 14 dní: jídelníček a názor odborníků na výživu

Japonci jsou štíhlí, žijí dlouho a zachovávají si kvetoucí vzhled, dobrou paměť a energii až do vysokého věku. Japonská strava je tedy tajemstvím zdraví a dlouhověkosti? Všechno není tak růžové: přijdeme na to společně.

Historie japonské stravy

Zhubnout 7-8 kilogramů za 14 dní: to slibuje japonská dieta. Což má, upřímně řečeno, velmi nepřímý vztah k japonské kuchyni a potravinovému systému. V každém případě jeho dodržování vyžaduje železnou vůli samuraje.

Ve stravě nejsou tradiční japonské mořské plody, pouze ryby. Zahrnuje velké množství kávy bez cukru, což není v Japonsku příliš oblíbený způsob podávání nápoje. Jídlo se doporučuje vařit nejen bez soli, ale i bez koření, což je u Japonců obecně neslýchané.

Tradiční japonský stravovací systém má skutečně mnoho výhod:

• Jedna studie ukázala, že strava založená na obilovinách a zelenině s malým množstvím sóji a živočišných produktů snižuje pravděpodobnost úmrtí na infarkt nebo mrtvici.
• Japonsko má nejnižší index obezity na světě.
• Okinawa, v jižním Japonsku, má největší počet lidí na světě, kteří jsou starší 100 let.
• Japonské jídlo, zvláště typické pro Okinawu, je bohaté na antioxidanty a flavonoidy ze zeleniny a ovoce různých barev a rostlinné estrogeny, které pomáhají předcházet rozvoji hormonálně závislých rakovin (např. rakoviny prsu).
• Japonské rituály související s prezentací a estetikou prezentace jídel a nápojů jsou pro fyzické i duševní zdraví stejně dobré jako zvyky spojené s jinou zdravou stravou, středomořskou – jíst čerstvé, sdílet jídla s rodinou, jíst hodně ovoce a ryb, dovolit radost, vychutnejte si jídlo.

Ale tradiční japonská strava má stejný vztah k dvoutýdenní dietě na hubnutí zvané „japonská dieta" jako horská dráha do Ameriky.

Principy japonské stravy

Japonská dieta je velmi přísná a nepřipouští žádné odchylky. Hlavním principem jeho působení je postupná restrukturalizace postojů k výživě obecně a snižování celkového kalorického obsahu stravy. Základem jídelníčku se stávají lehké bílkoviny a omezují se sacharidy. Vláknina v ovoci a zelenině pomáhá udržet pocit sytosti.

Tvrdí se, že dieta pomáhá obnovit a normalizovat trávení a metabolismus, ale neexistují pro to žádné vědecké důkazy. Avšak vzdání se cukru, soli, pečiva a alkoholu mění tělo a mozek. Důležité ale je, aby to odmítání bylo dlouhodobé, 14 dní je málo. A redukce porcí skutečně vrací žaludek natažený ve velkých porcích do normálního stavu. Ale nezmenšuje se: tento elastický orgán se nemůže zmenšit do stavu menšího, než je fyziologická norma.

Japonská dieta umožňuje pouze 3 jídla, 4, 5–5 hodin před spaním, poslední jídlo by mělo být naplánováno. Svačiny jsou nepřijatelné, což může být obtížná zkouška: fyziologicky člověk zažívá hlad každé 3-4 hodiny a zlomková jídla v malých porcích mu dodají více energie než tři jídla denně.

Během dne je podle japonské diety potřeba vypít alespoň dva litry vody. Rostlinné oleje by měly být omezeny na minimum. Šálek zeleného čaje je jediným požitkem proti hladu.

Odborníci na výživu varují: na jakoukoli dietu je lepší se připravit předem a začít byste měli plynule, aby se minimalizoval nevyhnutelný stres. Na 2-5 dní co nejvíce odlehčete jídelníček. Můžete si dokonce koupit japonské hůlky, abyste jedli pomaleji a promyšleně. Snažte se více pít a spát, být méně nervózní.

Seznam zakázaných potravin na japonské dietě

1. Sůl, protože zpomaluje odvod tekutin z těla a zvyšuje krevní tlak.
2. Cukr, protože je zdrojem jednoduchých sacharidů, které se v těle rychle ukládají v podobě nadváhy.
3. Alkohol v jakékoli formě a množství, protože zpomaluje metabolismus a zabraňuje odstraňování toxinů z těla.
4. Chléb vyrobený z pšeničné mouky.
5. Polotovary, rychlé občerstvení, jakékoli sladké dezerty a tučné mléčné výrobky.

Povolené potraviny v japonské dietě

Základem výživy na japonské stravě je zelenina a ovoce (kromě sladkých banánů, fíků, hroznů), sýry, kefír, ryby a maso, vejce. Maso a ryby lze smažit v rostlinném oleji. Můžete si vybrat slunečnicový, olivový, kukuřičný, sezamový olej - odrůda pomáhá snášet přísná omezení.

Protein je hlavní živinou diety a to má japonská dieta společné s jinými dietami s vysokým obsahem bílkovin, jako je keto dieta a paleo dieta, v jejich výhodách a nevýhodách. Vláknina je druhou nejdůležitější živinou pro pocit sytosti. Nachází se v obilovinách, zelenině a ovoci.

Všechny dezerty jsou v japonské dietě zakázány. Nejsladším jídlem v jídelníčku je ovoce.

Umět	Je zakázáno
Zelenina Ovoce Libové maso a ryby Nízkotučné mléčné výrobky: tvaroh, řecký jogurt, kefír, tvrdý sýr Rostlinný olej Vejce Černý a zelený čaj a káva bez cukru	Brambory, kukuřice, řepa a další škrobová zelenina Banány, fíky, hrozny Tučné hovězí a vepřové maso, losos a další tučné ryby Omáčky, kečup, hořčice, koření, smetanový sýr Máslo, živočišný tuk, cukr a sůl Konzervy, polotovary, rychlé občerstvení, zákusky, sladkosti, chléb a pečivo Alkohol, sladké limonády a sycené nápoje

Vzorové menu na 14 dní

Snídaně.Téměř všech 14 dní japonské diety k snídani byste měli vypít pouze šálek černé kávy bez cukru. Někdy může být doplněn krekry nebo nahrazen zeleným čajem. Bio káva je základem japonské stravy, protože obsahuje prospěšné přírodní antioxidanty.

Večeře.K obědu můžete jíst libové ryby, kuřecí maso nebo maso se zeleninou. Můžete dělat saláty z čerstvé zeleniny, smažit zeleninu společně s hlavním jídlem nebo jíst saláty z nastrouhané mrkve, nakrájeného zelí, okurek. Neexistují žádná omezení kalorií, ale potřebujete malou porci.

Večeřeje nejrozmanitější součástí japonské stravy. Můžete jíst ovoce, vařená vejce, kefír, tvrdé sýry. Pokud je to žádoucí, japonská strava umožňuje jíst ryby nebo maso se zeleninou k večeři, jako k obědu, ale porce by měla být menší.

První den	Černá káva. 2 vařená vejce, zelný salát s rostlinným olejem. Smažená nebo vařená ryba, rajčatový salát.
Druhý den	Černá káva a sušenky. Vařené ryby, zeleninový salát. Vařené hovězí maso a sklenici kefíru.
Třetí den	Zelený čaj bez cukru. Porce vařených nebo smažených ryb a sklenice mrkvové šťávy. 200 g jakéhokoli ovoce, kromě hroznů a banánů.
Čtvrtý den	Černá káva. 500 g vařeného kuřete bez soli s čerstvým zelím a mrkvovým salátem. Čerstvá mrkev a 2 vařená vejce.
Pátý den	Černá káva a porce tvarohu bez tuku. Dušené telecí maso 200 gr, strouhaný mrkvový salát s máslem. Sklenice kefíru.
Šestý den	Černá káva. 2 vařená vejce, zelný salát s rostlinným olejem. Smažený nebo vařený rybí rajčatový salát.
Sedmý den	Černá káva. Pečená růžičková kapusta a zelené fazolky, vařená ryba 200 gr. Rajčatová šťáva, ovoce.
osmý den	Černý čaj. 200 g vařeného hovězího masa, 2 jablka. 2 vařená vejce, strouhaná mrkev s rostlinným olejem.
Devátý den	Černá káva a řecký jogurt. 200 g vařených ryb, salát z čerstvého zelí. 100 g vařeného hovězího masa a sklenice rajčatové šťávy.
desátý den	Černá káva. Cuketa nebo lilek smažený na rostlinném oleji, v libovolném množství. 100 g vařených ryb a 2 vařená vejce.
Jedenáctý den	Černá káva a sušenky. Porce vařeného hovězího masa 100 gr, zelný salát s máslem. Rajčatová šťáva, jablko.
Dvanáctý den	Jogurt na pití bez přísad sklo, zelený čaj. Vařené kuřecí řízky 200 gr, salát z pekingského zelí s máslem. Dušené telecí maso 200 gr, strouhaný mrkvový salát s máslem.
Třináctý den	Černá káva, toast z celozrnné mouky. Dušená ryba 200 gr, dušená cuketa. Sklenice kefíru.
čtrnáctý den	Černá káva, 2 vařená vejce. Vařené kuřecí prso 300 gr, zelný salát s máslem. Kefír, jablko.

Zpětná vazba následovníka

• „Vždycky hubnu, měřím 167 cm, minimální váha byla 56, maximální 73 po porodu. Takže jsem vyzkoušel spoustu diet: Dukan, Protasov atd. Japonština je nejúčinnější, na ní shodím 5-7 kg. Použité 4x.
• „No, můžu říct, že výsledky diety mě samozřejmě trochu potěšily. Opravdu jsem zhubla, je to vidět jak na oblečení, tak i na komentářích ostatních. Tuto zkušenost ale opakovat nechci. Opět jsem se přesvědčila, že na přísných dietách není nic dobrého. A jakmile jsem začal jíst ve víceméně známém režimu, váha se postupně plížila nahoru.
• "Tato dieta mi pomohla zhubnout a začít se měnit, ale nemohu ji nikomu doporučit, protože jakákoli dieta je pro tělo stresující a může mít smutné následky, mnohem lepší je poslouchat své tělo a změnit svůj postoj k jídlu . "
• „Nejdůležitějším a nejcennějším efektem pro mě bylo, že jsem nechtěla jíst sladkosti a všechny druhy ošklivých věcí jako chipsy, krekry atd. , ale vždy jsem to zbožňovala! Také se mi líbilo, že jsem začal velmi ostře vnímat chuť jídla a měl z jídla mnohem větší potěšení.
• „Říkají, že tato dieta byla vyvinuta na japonské klinice, jejíž název se v různých zdrojích liší. Existuje také názor, že neexistuje žádná japonská dieta a název byl vymyšlen pouze pro reklamní účely, aby přilákal pozornost. Mezi Japonci skutečně málokdy potkáte dobře živeného člověka, také jsme hodně slyšeli o japonské dlouhověkosti. Závěr: Japoncům věříme.

Účinnost a výhody japonské stravy

Vyhýbání se cukru a alkoholu jsou snad jediné jedinečně zdravé myšlenky japonské stravy. Ani sůl by se neměla úplně opustit.

Mnozí poznamenávají, že dieta skutečně pomáhá zhubnout tím, že omezuje kalorie, a co je důležitější, mění chuťové preference a nemiluje některá nezdravá jídla. Je však obtížné mluvit o změně vnitřních procesů: nebyly provedeny žádné vážné studie, existují pouze subjektivní pocity.

Dieta je jednoznačně kontraindikována u dětí, těhotných žen, kojících žen, osob trpících gastritidou a vředy, srdečními chorobami, poruchami příjmu potravy a dalšími chronickými nemocemi. Před zahájením diety se doporučuje poradit se s lékařem.

Škody japonské stravy

Škody jsou stejné jako u jiných trendových diet: prudké snížení kalorií může způsobit stres pro tělo a nedostatek vitamínů. Vysoký obsah bílkovin zvyšuje zátěž jater a ledvin.

Kromě toho odborníci na výživu a ti, kteří hubnou, zaznamenávají další potíže:

• Kávu s minimálními přídavky ke snídani neocení každý. Při žaludečních potížích je to plné nadýmání a pálení žáhy. Snídaně by vám měla dodat energii na celý den a dobrou náladu a ne nutit vás žít ve snech o obědě.
• Suché krmivo bez soli, koření, olejů a omáček. Je fyzicky obtížné to jíst a jíst bez potěšení vede ke zhoršení vstřebávání živin.
• Zákazy a omezení jídla. Abyste se neutrhli, budete potřebovat železnou vůli a přibírání na váze po skončení diety je téměř nevyhnutelné.
• Sportovní nekompatibilita. Aktivita nalačno není dobrý nápad a špatná nálada vám nepomůže naladit se na aktivní zátěž.